昨日、テレビを見ていると
恭子ちゃんが上手に餃子の包んでいました。
餃子が食べたい、食べたいとなり
先ずはラー油、作りからしておりました。
鷹のツメ、種を抜き、細切りの輪切りに容器に
ごま油を温め容器に入れ置く（一晩くらい）
鷹のツメは濾して容器に入れ
完成！
市販のラー油の中に入れたので
自家製とは思わないだろう
でも、色合い、香りは、Goodだ！
尚、店とか本格的だと
しょうが、ネギ、八角、花椒、香辛料などを使って作りますが
作る量が少ないので、これでもいいと思います。
今回は、作る前に「にんにく」をきざんでにんにく入りに
しようかとも思いましたが、やはり、量が少ないので
却下
次回は、友達の分も作り本格的にするか？
ちなみに、今夜はカレー
餃子は明日に